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La Storia di San Pancrazio Salentino
Centro del Salento settentrionale,
nel Tavoliere di Lecce. La statale Salentina divide L’abitato in due parti
disuguali, delle quali molto più sviluppata è quella a nord, verso la stazione
ferroviaria. Feudo, dal sec. XIII (e fino al 1839), del vescovo di Brindisi, nel
1221 era quasi spopolata a causa delle incursioni saracene; nel 1461 vi affluì
una colonia di albanesi. Nel 1480 e nel 1547 fu devastata dai turchi.
Principale risorsa del comune è l’agricoltura, con impianti di trasformazione, ma è sviluppata anche l’industria nei settori meccanico (macchine agricole), del legno e dei laterizi (mattoni).
La parrocchiale di San Pancrazio, con cupola a mattonelle, fu costruita da R. Rubini nel 1871