La Storia di San Michele Salentino

Centro della Murgia bassa, sul terrazzo con cui il pianoro murgiano si protende verso il Salento. Sorse, per volere del principe Michele Dentice di Frasso, nel secolo scorso, là dove erano ricoveri per pastori. Fino al 1928 fu frazione di San Vito dei Normanni.

Nel territorio operano impianti di trasformazione dei prodotti agricoli e dell’allevamento (molini, stabilimenti vinicoli e oleari), falegnamerie e maglifici.