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La Storia di Locorotondo
Centro della Murgia dei Trulli, posto
su un’altura a dominio della valle d’Itria. Caratteristica è la sua pianta
topografica, dal perimetro circolare. Citata per la prima volta nel 1086 col
nome di Casale San Giorgio, fu possesso della badia di Santo Stefano di
Monopoli; “Luoco Rotondo” venne acquistata dai Caracciolo di Martina nel
1645.
Sviluppato il secondario, basato su piccolo e medie industrie alimentari e delle confezioni, e attivo il commercio dei vini (tipico il bianco di Locorotondo).
Di notevole interesse sono la gotica chiesa di Santa Maria La Greca (sec. XV), dall’interno rettangolare a tre navate, e la neoclassica chiesa madre di San Giorgio (sec. XVIII).